13 idées de lunch pour enfants

En tant que parent, je sais à quel point il est facile d’arriver à un moment où l’inspiration pour les lunchs s’épuise. Il devient difficile de trouver des idées de lunch pour enfant qui sont à la fois simples, nutritifs et, soyons honnêtes, qui plairont à nos enfants. C’est pourquoi, dans cet article, je souhaite partager avec vous quelques idées de repas à emporter pour enfant qui sont simples, ainsi que quelques astuces pour simplifier la préparation des repas.

N’oublions pas qu’en temps que parents, nous ne devons pas nous mettre trop de pression pour que chaque repas soit parfait. L’important, c’est de nourrir nos enfants de manière équilibrée tout en gardant le plaisir de cuisiner!

Recettes de lunch froid pour enfants

Avant de commencer, notez que toutes ces idées doivent être accompagnées d’aliments supplémentaires pour respecter le Guide alimentaire canadien. Par exemple, vous pouvez ajouter des fruits coupés, des légumes avec une trempette maison, des aliments riches en protéines (s’il en manque) comme des cubes de fromage, ou encore des craquelins pour compléter les aliments à grains entiers si nécessaire.

Sandwichs créatifs

Le sandwich classique est toujours une valeur sûre, mais il arrive que nos enfants s’en lassent. Si votre enfant en a assez des mêmes recettes, comme le mien, voici quelques idées créatives pour relancer l’intérêt et apporter un peu de variété à leurs dîners.

Parfois, il suffit aussi de changer de pain tout simplement. Au lieu de prendre du pain frais tranché, vous pourriez prendre un bagel, un pain sous-marin ou encore des minis-croissants.

• Pour le bagel, je vous suggère le fromage à la crème avec du saumon fumé. Si votre enfant est plus vieux et n’est pas difficile, vous pouvez ajouter des tranches de tomates, des oignons rouges et des câpres pour une touche de luxe.
• Pour le sous-marin, laissez votre enfant garnir son sandwich comme il le souhaite. (comme au Subway!) Faites-lui choisir les viandes et les légumes qu’il aime. N’oubliez pas l’ajout de fromage. Ici, c’est le fromage provolone qui est le plus populaire!
• Les mini-croissants peuvent être remplis de n’importe quelle garniture. Chez nous, la salade d’œufs est un véritable succès ! La recette est très simple : faites cuire des œufs durs, puis mélangez-les avec de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon, des oignons et les épices de votre choix !

Salades nutritives

Les salades-repas sont une excellente option pour intégrer une grande variété de nutriments dans un seul plat et peuvent être faites la veille en grande quantité. Il est important d’avoir une source de grains, de légumes ainsi qu’une source de protéines.

• Salade de pâtes au pesto. Agrémentez-la de mini-boules de mozzarella et de tomates cerises coupées en deux. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de poulet.
• Salade grecque. Toujours une grande réussite ici! Par contre, je conseille d’ajouter un tortilla au poulet ou encore au thon pour que le repas soit plus complet.
• Salade de tortenillis tricolores. Une recette qui apporte beaucoup d’ingrédients colorés, ce qui rend la salade plus attrayante.

Wraps et pitas

Les wraps

Les wraps constituent une excellente alternative aux sandwichs traditionnels dans les lunchs des enfants. Avec tant de façons de les préparer, il est difficile de tomber dans la routine et chacun y trouve son bonheur. Faciles à préparer et à manger, voici quelques suggestions d’ingrédients intéressants à intégrer dans votre tortilla :

• Protéines : tranches de poulet grillé ou de dinde, viande à fondue, légumineuses, thon, tofu, bacon, etc.
• Légumes : épinards, tranches de concombre, tomates, poivrons, chou, avocat, etc.
• Sauces : mayonnaise, yogourt nature mélangé avec des fines herbes, moutarde, houmous, tzatziki, etc.

Une de mes recettes préférées quand j’étais plus jeune était le wrap au jambon et fromage à la crème à la ciboulette. C’est un vrai délice et très rapide à préparer ! Vous pouvez également couper le wrap en plusieurs morceaux pour en faire de petites bouchées.

Les pitas

Avez-vous un fan de pizza chez vous? Les mini-pizzas sur pain pita sont une option amusante qui en ravira plusieurs! Elles sont faciles à personnaliser selon les préférences de chacun et se mangent froide sans problème:

• Base : pain pita de blé entier ou mini-pain naan.
• Sauces : sauce tomate, pesto, sauce à la courge musquée.
• Garnitures : tranches de légumes (champignons, poivrons, épinards) et protéines (tranches de poulet, jambon, tofu râpé, pepperoni)
• Fromage : fromage mozzarella râpé, rondelles de bocconcini, fromage de chèvre.

Vous pouvez également faire cuire des pains pitas pour les rendre croustillants et les servir dans le lunch avec du houmous (purée de pois chiches et de tahinis).

Lunch Bento Box

Si vous ne le saviez pas déjà, le Bento est une boîte à lunch compartimentée, inspirée de la tradition japonaise, qui permet de séparer et organiser différents aliments. Pratique et polyvalente, elle est idéale pour les lunchs des enfants, en offrant un équilibre parfait entre variété, fraîcheur et présentation attrayante.

Avec un Bento, il est aussi facile de recréer des « luncheables » maison : par exemple, combinez des craquelins, du fromage et de la viande froide dans des compartiments séparés, mais toujours dans le même plat. Cela permet aux enfants de s’amuser en construisant leurs bouchées. Il rendra les repas plus ludiques et appétissants, ce qui peut inciter les plus jeunes à tout manger !

Recettes de lunch pour les thermos

Pour les adeptes du classique thermos dans les lunchs, le mac and cheese reste un favori indémodable pour offrir un repas réconfortant aux enfants. Ce que je fais personnellement, c’est d’ajouter une touche nutritive : un légume dissimulé dans la sauce! Cela peut être du chou-fleur ou de la courge musquée. L’idée est simplement de les réduire en purée et de les mélanger à la sauce crémeuse pour qu’ils passent inaperçus (et le goût reste toujours bon!). Je vous suggère la recette de Ricardo.

Pour une autre idée réconfortante, pourquoi ne pas préparer un chili maison à glisser dans le thermos ? Riche en saveurs et en protéines, il plaira à coup sûr. Pour intégrer des aliments à grains entiers, accompagnez-le de morceaux de pita ou mélangez-le avec des pâtes. Une option simple et nourrissante qui fera des heureux !

Collations santé et desserts

Pourquoi avoir des collations?

Les collations apportent une dose d’énergie à vos enfants entre les repas et leur permettent d’arriver moins affamés aux repas principaux. Cela favorise une alimentation plus lente, ce qui aide à mieux reconnaître quand ils ont suffisamment mangé.

Selon son appétit, votre enfant peut consommer un ou plusieurs aliments lors de la collation. Par exemple, s’il a peu déjeuné, vous pourriez lui proposer deux aliments : l’un riche en glucides et l’autre en protéines.

• Les glucides vont fournir de l’énergie plus rapidement. Il y en a dans les légumes, fruits et aliments à grains entiers.
• Les protéines vont maintenir le niveau d’énergie plus longtemps. Il y en a dans les aliments protéinés, comme le lait ou le fromage.

Idées de collations plus soutenantes

Voici une liste d’idées de collations soutenantes faciles à faire ou à préparer. Si votre enfant n’a pas un gros appétit, choisissez un seul aliment.

• Poivrons, concombres et carottes avec une trempette de yogourt.
• Fruit frais, en compote non sucrée ou en conserve avec du lait ou des morceaux de fromage.
• Tranches de pomme et beurre de soya.
• Pain aux bananes et verre de lait.
• Tomates cerises et fromage en grain (ou fromage bocconcini s’il aime ça!)
• Barre tendre maison, c’est toujours gagnant!

Desserts pour les lunchs d’enfants

Le dessert a bien sa place dans les lunchs! Il suffit simplement de choisir des aliments nutritifs qui complètent le repas. Par exemple, des fruits frais, une galette ou un muffin fait maison, du pouding au riz, un yogourt ou encore les salades de fruits.

Conseils de préparation

Planifier la boîte à lunch

Le secret pour les lunchs rapides à préparer et pas compliqués, c’est de planifier! Mais par où commencer?

1. Choisissez les lunchs et collations avec vos enfants avant de faire l’épicerie. Pour ma part, les enfants adorent cette activité! De plus, ils auront davantage envie de manger un repas qu’ils ont choisi. (Et vous éviterez le gaspillage!)
2. Demandez à vos enfants de vous aider à préparer leur boîte à lunch. Ils deviendront plus autonomes.
3. N’oubliez pas les directives de l’école à propos des allergies.
4. Proposer à vos enfants une liste d’idées de lunchs qu’ils pourront choisir. Vous pourriez aussi créer la liste de leur lunchs préférés.

5. Il est recommandé de suivre le Guide alimentaire canadiens pour un lunch équilibré. Ce n’est pas aussi compliqué qu’on le pense, je vous rassure! On y suggère de respecter les proportions suivantes dans l’assiette :

• 1/2 de légume ou fruit
• 1/4 d’aliments protéinés
• 1/4 d’aliments à grains entiers

Astuces pour gagner du temps

Voici quelques trucs pour des boîtes à lunch plus rapides à préparer :

• Planifier les lunchs et les soupers de la semaine en même temps. Je ne sais pas pour vous, mais ici, il nous arrive souvent d’utiliser des restants de souper dans les lunchs le lendemain.
• Préparez tout ce dont vous aurez besoin la veille pour que le matin soit plus simple lors de la mise en place de votre boîte à lunch.
• Pensez à acheter différents types de pains à grains entiers, comme du pain tranché, des pains sous-marins ou des tortillas. En utilisant des pains variés avec la même garniture, vous obtiendrez des sandwiches complètement différents !
• Je vous suggère aussi d’acheter des fruits qui se transportent bien, comme les pommes, les bananes ou encore les raisins.
• Au début de la semaine, j’aime préparer d’avance ce qui pourra être utilisé dans plusieurs lunchs. Par exemple, laver et couper les crudités et les répartir dans des contenants ou sacs réutilisables. Vous pourriez aussi couper à l’avance une brique de formage en petits cubes. Je fais également cuire des oeufs durs la fin de semaine pour les inclure tels quels dans les lunchs ou dans une garniture à sandwich.
• Si une recette se trouve à être populaire auprès de vos enfants, doublez-la en congelant les restes en portions individuelles. Ils pourront ensuite être mangés dans un thermos plus tard!

Il y a plusieurs étapes auxquelles vos enfants peuvent contribuer. Par exemple, dans ma famille, les enfants ont pris l’habitude de laver les crudités et de les couper. Choisissez tout simplement les tâches en fonction de leurs capacités.

Conclusion

Rappelez-vous, ce qui compte avant tout, c’est de nourrir nos enfants avec amour et bienveillance, même si leurs lunchs ne sont pas toujours parfaitement équilibrés. L’important, c’est de leur offrir des repas variés et savoureux. Ne soyez pas trop sévère envers vous-même!

Et si ce n’est pas déjà fait, pensez à identifier les contenants de collation et la boîte à lunch avec des étiquettes personnalisées Colle à moi. C’est un petit geste qui fait une grande différence pour vous assurer que tout revienne à la maison. Un contenant bien identifié, c’est une chose de moins à remplacer!